1. Mướp đắng: Nên chọn những quả có kích thước vừa phải, mặt vỏ có nhiều gân nhỏ li ti. Những quả to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng bóng là những quả hái từ cây bón nhiều đạm, chất kích thích sinh trưởng.
2. Súp lơ xanh: Súp lơ Đà Lạt có búp vừa phải, ít đồng đều, sần sùi, cuống súp lơ có màu xanh nhạt, mùi thơm nhẹ đặc trưng.
3. Rau muống: Nên chọn rau muống thân nhỏ, lá nhỏ, màu xanh bình thường.
4. Cà chua: Cà chua sạch thường không đồng đều mà thường chỗ vàng chỗ đỏ do được để chín tự nhiên. Do không qua quá trình dấm nên phần cuống cà chua sạch thường vẫn cứng.
5. Bắp cải: Bắp cải Đà Lạt to, hình tròn dẹp, lá bao ngoài màu xanh nhạt, lá cuốn chặt, khó bóc.
6. Rau cải: Non mơn mởn, lá màu xanh ngắt, không thấy dấu vết sâu bệnh và đều tăm tắp thì đó là rau cải được bón nhiều phân đạm nitrat.
7. Rau ngót: Tránh những bó rau ngót có lá quá non, to, mỏng. Hãy chọn những bó lá dày vừa phải, sẫm màu.
Theo tạp chí mẹ yêu bé
