Bí quyết tránh gây bỏng khi chiên đồ ăn

Đến bữa rồi, các mẹ muốn dành cho gia đình nhỏ xinh của mình những món ăn gì đây? Bé nhõng nhẽo đòi ăn gà chiên. Ba thì thích thịt cốt lết áp chảo, còn mẹ thì muốn bổ sung nhiều chất EPA có tác dụng phòng bệnh tim mạch và chất DHA có vai trò rất quan trọng đối với hệ thần kinh.

Tất cả toàn là đồ chiên sao? Mẹ Teen chúng ta lại sợ nhất việc làm sao tránh bị bỏng khi chiên đồ ăn.

Vào Cẩm nang dành cho mẹ sẽ chỉ bí quyết món ngon mỗi ngày cho mẹ nhé!

Bí quyết tránh gây bỏng khi chiên đồ ăn

1.Nắp vung chắn dầu:

Các mẹ đã biết đến dụng cụ này chưa? Chiên cá hay thịt điều tối kỵ nhất là đậy nắp vung để cho thịt và cá sẽ vàng giòn lớp da hơn. Với nắp vung chiên này, các mẹ yên tâm nhé! Trên mặt nắp vung có vô số lỗ nhỏ li ti nhằm thoát hơi ra ngoài, tạo độ giòn cho miếng thịt nhưng ngăn chặn "súng nổ" trong chảo nhé!

2. Muối:

Khi chiên với dầu thực vật, mẹ nên bỏ một chút muối vào chảo dầu để tránh cho dầu bắn ra ngoài nha

3. Hoa tiêu

Khi chiên thực phẩm có nhiều nước, nó sẽ làm tăng thể tích của dầu mỡ và làm chúng tràn ra ngoài. Bạn hãy thả vào đó một ít hoa tiêu để tránh trường hợp dầu tràn ra ngoài như vậy.

Chúc các Mẹ thành công với những món ngon mỗi ngày nha!

Theo tạp chí mẹ yêu bé