Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 hộp đậu hủ non
- 1 cái lòng đỏ trứng muối
- 10 gram tôm đã lột vỏ
- Một ít còi sò điệp, nước tương, dầu thực vật, dầu hào, hành lá, tỏi, tiêu, bột bắp, rượu gạo.
Thực hiện:
1. Cho 2 chén nước vào nồi, đun sôi, cho một ít rượu và còi sò điệp vào nấu mềm, sau đó vớt ra, xé nhuyễn.
2. Tôm lấy chỉ đen và bằm nhuyễn. Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Đậu hũ cắt hạt lựu. Hành cắt nhuyễn, tỏi bằm nhuyễn.
3. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho còi sò điệp, đậu hũ, tôm, lòng đỏ trứng muối vào xào sơ, rồi cho nước đã luộc còi sò điệp ở trên vào, đun sôi, nêm nước tương, dầu hào, hành lá, tỏi, tiêu, cuối cùng hòa tan bột bắp với một ít nước rồi cho vào chảo, xào đều đến khi nước sệt lại là được.
Dinh dưỡng:
- Món ăn này vừa có đạm thực vật lẫn đạm động vật, lại giàu canxi, giúp bé tăng trưởng về chiều cao cũng như trí não
1. Cho 2 chén nước vào nồi, đun sôi, cho một ít rượu và còi sò điệp vào nấu mềm, sau đó vớt ra, xé nhuyễn.
2. Tôm lấy chỉ đen và bằm nhuyễn. Tán nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Đậu hũ cắt hạt lựu. Hành cắt nhuyễn, tỏi bằm nhuyễn.
3. Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi. Sau đó cho còi sò điệp, đậu hũ, tôm, lòng đỏ trứng muối vào xào sơ, rồi cho nước đã luộc còi sò điệp ở trên vào, đun sôi, nêm nước tương, dầu hào, hành lá, tỏi, tiêu, cuối cùng hòa tan bột bắp với một ít nước rồi cho vào chảo, xào đều đến khi nước sệt lại là được.
Dinh dưỡng:
- Món ăn này vừa có đạm thực vật lẫn đạm động vật, lại giàu canxi, giúp bé tăng trưởng về chiều cao cũng như trí não
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét