Canh bột mì giúp tăng khả năng hấp thu năng lượng

Bạn đã thử làm qua món canh bột mì này chưa? Đây là món ăn giúp bé tăng khả năng hấp thu năng lượng của bé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• 3 muỗng canh bột mì.
• 100ml nước dùng thịt heo.

Thực hiện:

1. Dùng rây rây sơ bột mì, rồi cho 2 muỗng canh nước vào trộn đều.

2. Cho nước dùng vào nồi đun sôi, khi nước sôi, múc từng muỗng bột mì nhỏ cho vào nồi nước, bột mì sẽ đông lại thành từng cục bột đủ mọi hình thù, nếu bạn khéo tay bạn có thể năn thành nhiều hình ngộ nghĩnh, khi bột mì chín sẽ nổi lên trên mặt nước, nêm nếm vừa ăn.

Dinh dưỡng:

- Cần phải rây sơ bột mì để tránh trường hợp bột mì bị ẩm, vón cục, khó nấu mềm.

- Món canh này ngoài việc làm tăng khả năng hấp thu năng lượng của bé, còn tập cho bé nhai nuốt thức ăn và sự hấp thu của bao tử.

Tạp chí mẹ yêu bé

Vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể của bé

Trong quá trình phát triển của trẻ thì việc bổ sung các chất dinh dưỡng là cần thiết. Liêu bạn đã quan tâm cũng như biết về vai trò của các chất dinh dưỡng đối với cơ thể  của bé chưa.

Chất dinh dưỡng cho bé được chia thành  6 loại chất dinh dưỡng chủ yếu là:

1. Chất bột đường:

Cung cấp năng lượng và chất sơ cần thiết. Hỗ trợ phát triển não và thần kinh.

2. Chất béo:

Cung cấp năng lượng ở dạng đậm đặc nhất, giúp cho sự phát triển của các tế bào não và hệ thần kinh, giúp vận chuyển một số loại vitamin tan trong mỡ đến các cơ quan trong cơ thể, chất béo rất tốt cho da.

3. Chất đạm (protein):

Là chất xây dựng các tế bào, các cơ, xương, răng. Có vai trò quyết định trong sự tổng hợp các hormon, điều hòa hoạt động của cơ thể, của các kháng thể, giúp cơ thể chống đỡ với bệnh tật.

4. Các chất khoáng:

Có trên 20 loại khoáng chất cần thiết. Trong đó:

Chất sắt: gắn với protein để tạo hemoglobin, còn gọi là huyết sắc tố trong hồng cầu để vận chuyển oxy đến khắp cơ thể. Sắt có nhiều ở thức ăn động vật như thịt heo, bò, gà, cá... đặc biệt có nhiều trong huyết, gan...

Calci: chất xây dựng, làm vững chắc các bộ phận xương, răng...

Kẽm: giúp mau lành các vết thương và đặc biệt cần thiết cho quá trình tổng hợp protein, đồng nghĩa với quá trình tăng trưởng.

5. Vitamin:

Có trên 20 loại trong đó:

Vitamin A: cần thiết cho sự tăng trưởng, phát triển cơ thể và bộ xương, giữ cho da và các niêm mạc (mắt,đường tiêu hóa...) được khỏe mạnh, không bị nhiễm trùng.

Vitamin nhóm B (B1, B2, PP,..): giúp cơ thể tạo năng lượng từ thức ăn, bảo vệ da, các dây thần kinh và đường tiêu hóa.

Acid folic: cần thiết cho sự tạo máu và chuyển hóa.

Vitamin C: bảo vệ cấu trúc của xương, răng, da, mạch máu và giúp mau lành vết thương.

6. Nước:

Là dung môi để vận chuyển các chất dinh dưỡng, các hormon tới tế bào, và chuyên chở chất thải ra khỏi tế bào. Hỗ trợ sự tăng trưởng, điều hòa thân nhiệt.

Tạp chí mẹ yêu bé

10 tác dụng của tinh dịch mà quý cô nên biết

Làm trắng da, chống lão hóa, nuôi dưỡng tóc, giảm cân… đó là những tác dụng kỳ diệu của tinh dịch.

Ảnh minh họa.

10 tác dụng của tinh dịch mà quý cô nên biết

1. Bảo vệ và làm trắng da

Tinh dịch rất giàu androgen và protein, kẽm, sắt và các nguyên tố vi lượng. Những nguyên tố này có tác dụng đáng kể trong việc bảo vệ da, thậm chí còn hơn cả một số loại mỹ phẩm làm đep da thông thường.

2. Bảo vệ và nuôi dưỡng tóc

Tinh dịch có hàm lượng chất béo và protein khá cao, giúp bảo vệ tóc. Tuy nhiên, dường như chẳng có ai thực hiện phương pháp này vì đơn giản, chẳng có lượng tinh dịch nào đủ nhiều và thường xuyên cho bạn bảo vệ mái tóc của mình, phải không nào?.

3. Chống lão hóa

Kẽm và androgen trong tinh dịch của nam giới là thuốc chống lão hóa vô cùng hiệu quả.

4. Điều trị chứng mất ngủ

Tinh dịch của đàn ông còn được cho là có tác dụng an thần, giúp cải thiện chứng mất ngủ, rối loạn nội tiết.

5. Làm tăng cường tình dục của người phụ nữ

Tinh dịch được xem là một yếu tố kích thích ham muốn tình dục của phụ nữ. Nhiều phụ nữ không thể phủ nhận việc họ “rạo rực” đến mức nào khi nhìn thấy tinh dịch.

6. Thúc đẩy cảm xúc

Sau khi chuyện “yêu” kết thúc, nếu người đàn ông được bạn tình nuốt tinh dịch thì anh ta sẽ cảm thấy rất hạnh phúc, như kiểu anh hùng thắng trận, vì thế, nhu cầu và cảm xúc sẽ mạnh hơn trong những lần sau.

7. Tăng cường khả năng miễn dịch

Tinh dịch của đàn ông được xem như một phương pháp giúp tăng cường sức đề kháng của bạn với bệnh tật. Một số người còn tiết lộ rằng họ đã thử tinh dịch khi bị cảm lạnh thường xuyên hoặc giảm sức đề kháng.

8. Giảm cân

Khi cơ thể nhận được lượng tinh dịch mạnh khỏe và đều đặn hơn, cơ thể bạn sẽ tự sản sinh ra một cơ chế giảm cân tự nhiên. Dĩ nhiên là lượng tinh dịch này không qua đường âm đạo vì nếu như vậy thì bạn đã có em bé rồi!

9. Giá trị dược liệu cao

Nếu bạn cảm thấy thể trạng yếu kém, tinh dịch sẽ là thứ “dược liệu” có tác dụng bất ngờ, thậm chí còn tốt hơn so với sâm Mỹ. Tuy nhiên, chỉ ở tác dụng làm hưng phấn, và cải thiện tình trạng của bạn ngay tức thời.

10. Làm mặt nạ

Tinh dịch cũng có thể được sử dụng để làm mặt nạ. Nhiều người cảm cho rằng thật khủng khiếp khi phải bôi nó lên mặt nhưng trên thực tế, nó có tác dụng khá tốt trong việc loại bỏ các vết sẹo. Tuy nhiên, tinh dịch không có tác dụng làm trẻ hóa da như nhiều người vẫn lầm tưởng.

Tỉnh giấc giữa đêm báo hiệu bệnh nguy hiểm

Tạp Chí Mẹ Yêu Bé - Bạn thường xuyên tỉnh giấc giữa đêm và trằn trọc không thể tiếp tục ngủ. Điều đó chứng tỏ cơ thể bạn đang mắc bệnh.

Tỉnh giấc giữa đêm là hiện tượng bình thường mà hầu hết mọi người đều gặp. Tuy nhiên, nhiều trường hợp, bạn trằn trọc và không thể tiếp tục giấc ngủ. Theo TS Neil Stanley, Hội nghiên cứu giấc ngủ Anh, điều này có thể là dấu hiệu bệnh lý.



Tỉnh giấc giữa đêm báo hiệu bệnh nguy hiểm

1. Chân bị chuột rút

Do ban ngày bạn hoạt động quá sức, chế độ ăn nhiều chất béo... khiến nồng độ canxi và magie trong cơ bắp giảm. Chuột rút là hiện tượng động mạch ngoại biên căng cứng khiến chân, tay không thể cử động. Chứng chuột rút thường phổ biến ở bệnh nhân tiểu đường hay những người có chế độ ăn nhiều chất béo.

Các chuyên gia khuyên bạn nên khởi động kỹ trước khi chơi thể thao, áp dụng tắm nước nóng và thư giãn trước khi đi ngủ để cải thiện tình trạng này.

2. Ho do hội chứng trào ngược về đêm

Nguyên nhân của hội chứng này là van đóng - mở giữa thực quản và dạ dày không hoạt động khiến axit trong dạ dày thoát ra. Khi bạn nằm ngửa, axit di chuyển thẳng đến cổ họng gây ho. Hiện tượng này rất phổ biến ở những người béo phì và mắc bệnh đường tiêu hóa.

Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh các loại đồ ăn nhiều chất béo và khó tiêu hóa vào bữa tối. Ngoài ra, bạn có thể dùng chiếc gối nhỏ khi đi ngủ để tạo góc nghiên giữa đầu và dạ dày, ngăn sự trào ngược của axit.

3. Đau lưng

Những người mắc bệnh viêm khớp thường xuyên tỉnh giấc giữa đêm hơn do các vết sưng tấy thường trở đau vào khoảng 23h đêm đến 3h sáng. Giải pháp cho bạn là lựa chọn nệm thích hợp để giúp xương sống thoải mái nhất khi ngủ. Khi chọn, bạn hãy thử nằm thẳng trên nệm, loại thích hợp sẽ tiếp xúc với xương cột sống, có thể đưa ngón tay qua lưng dễ dàng. Các chuyên gia khuyên, bạn nên thay nệm sau 8-10 năm sử dụng.

4. Khó thở do cơn hen suyễn

Những người mắc bệnh hen có thể cảm thấy khó thở khi ngủ do chất nhầy tạo áp lực lên phổi khi nằm. Nếu bạn mắc chứng hen suyễn và tỉnh dậy giữa đêm do khó thở nặng, hãy gọi cấp cứu ngay lập tức.

5. Rối loạn thần kinh

Biểu hiện của người bệnh là tỉnh giấc gữa đêm trong trạng thái lú lẫn, không thể xác định địa điểm và thời gian. Nguyên nhân là sự rối loạn hô hấp khiến cơ thể ngưng thở tạm thời khiến chúng ta ngủ ngáy hoặc tỉnh giấc bất ngờ. Khi đó, một số phần của não bộ vẫn đang trong trạng thái ngủ vì thế bạn không thể nhận thức chính xác những gì đang xảy ra. Các chuyên gia khuyên bạn tránh uống rượu, bỏ thuốc lá và điều chỉnh cân nặng hợp lý để giải quyết vấn đề này.

6. Đổ mồ hôi trộm

Nguyên nhân của chứng đổ mồ hội trộm có thể là tác dụng phụ của thuốc chống trầm cảm, mức hormone giới tính quá thấp ở cả nam và nữ. Đây có thể là dấu hiệu của bênh ung thư hoặc tim mạch. Vì vậy, bạn nên gặp bác sĩ nếu thường xuyên tỉnh giấc do đổ mồ hôi trộm giữa đêm.

7. Đi vệ sinh

Hiện tượng này thường xảy ra khi hệ bài tiết gặp vấn đề như bàng quang không ổn định, bệnh về tuyến tiền liệt. Các chứng bệnh như sỏi thận, sỏi bàng quang, thậm chí ung thư có thể là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng đi vệ sinh nhiều lần vào ban đêm.

Thu Hoài

Theo News.zing.vn

Tăng cân với cá hồi xông khói Taco hương vị Mexico

Cá hồi xông khói Taco là một món ăn đặc trưng đến từ đất nước Mexico. Đây là một món ngon lạ miệng và giúp bạn dễ tăng cân như ý muốn.



Tăng cân với cá hồi xông khói Taco hương vị Mexico

Nguyên liệu:

• Cá hồi: 0,5 kg tươi, phi lê, xương gỡ bỏ hoặc bạn có thể thay thế bằng cá hồi hun khói
• 2 chén nước
• 1/4 chén muối
• 1/4 chén đường nâu nhạt
• 1/4 cup maple syrup (xi rô phong) tinh khiết
• 1 củ cải, cắt thành que diêm dày, khoảng 3 inch dài
• 2 chén giấm gạo
• 8 ounces kem phô mai
• 2 cốc phô mai vụn
• 1 củ hành đỏ lớn, thái nhỏ
• 1/4 tách bạch hoa
• 2 muỗng canh hạt mè nướng
• 2 muỗng canh furikake (một gia vị rắc cơm – món ăn truyền thống của Nhật), tùy chọn

8 bánh bột Burrito, mỗi cắt thành 3 vòng tròn

Cách làm:

Hỗn hợp nước, muối, đường và maple syrup khuấy đều cho cá hồi vào ướp. Đặt trong tủ lạnh qua đêm.

Bỏ cá ra khỏi tủ lạnh và để ráo. Đặt cá trên một khay nướng.

Rưới maple syrup mỗi giờ lên cá hồi. Cá hồi nướng trên lửa nhỏ đến 140 - 145 độ F, khoảng 5 - 6 giờ. Bỏ cá hồi ra để nguội.

Ngày trước khi ăn, làm củ cải ngâm dấm. Cá hồi lấy nĩa tách nhỏ vụn ra.

Trong bánh bột Burrito cho cá hồi, gấp cùng củ cải, kem phô mai, phô mai vụn và hành tây băm nhỏ, bạch hoa, hạt mè và furikake.

Giá trị dinh dưỡng:

Calories	180
Năng lượng từ chất béo	90
Tổng lượng chất béo	9g - 14%
Chất béo bão hòa	3.5g - 18%
Chất béo trans	0
Cholesterol	30mg - 10%
Sodium	860mg  - 36%
Potassium	210mg - 6%
Tổng carbohydrate	11g  - 4%
Chất xơ	3%
Đường	3g
Protein	11g
Vitamin A	2%
Vitamin C	4%
Calcium	10%
Iron	4%

Công dụng:

Cá hồi: Protein trong cá hồi và amino acid rất dễ hấp thụ, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch do đó giúp bạn tăng cân dễ dàng hơn. Cá hồi cũng có chứa rất nhiều vitamin thiết yếu như vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm và iốt… Đặc biệt canxi trong cá hồi còn góp phần giúp cho xương chắc khỏe.

Cá hồi có hàm lượng protein và axit béo omega-3 cao. Axit béo omega-3 có tác dụng làm giảm nguy cơ phân hủy protein cho cơ bắp sau khi luyện tập và giúp cải thiện phục hồi các cơ.

Tạp chí mẹ yêu bé tổng hợp

Salad cá ngừ - món ngon giảm cân đầu tuần

Các món salad luôn được ưu tiên trong thực đơn giảm cân cho người béo phì. Tuần này, bạn có thể thêm món salad cá ngừ giàu dinh dưỡng nhưng chứa ít calo xem sao nhé!

Salad cá ngừ là món ăn giúp cho người béo giảm cân bởi nguyên liệu chính của nó là rau xanh và cá ngừ đại dương. Rau xanh giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, cá ngừ bổ sung năng lượng vừa đủ để cơ thể trao đổi chất, hoạt động hiệu quả. Món ăn này có các bước thực hiện không quá cầu kỳ, do vậy chỉ cần ít thời gian, bạn đã có thể hoàn thành món ăn này rồi.



Salad cá ngừ - món ngon giảm cân đầu tuần

Để làm món salad cá ngừ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 cây xà lách.
• 1 hộp cá ngừ ngâm dầu (khoảng 200g).
• 2 củ khoai tây.
• 250g cà chua bi.
• 1 củ cà rốt.
• 2 quả trứng.
• 200g mayonnaise.
• Gia vị: 25ml dầu ôliu, 10g muối, 2g tiêu, 10ml dấm.

Cách chế biến:

Bước 1:

Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.

Bước 2:

Nhặt lá salad, thái nhỏ, rửa sạch và để ráo.

Bước 3:

Khoai tây mang gọt vỏ, cắt khúc, rửa sạch rồi đem hấp cách thủy khoảng 15 phút.

Bước 4:

Sau đó nghiền nhỏ khoai tây.

Bước 5:

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ. Trộn cá ngừ với 200g mayonnaise, cà rốt bào, 25ml dầu ô liu, 10g muối, 20g tiêu, 10ml dấm.

Bước 6:

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, cắt lát.

Bước 7:

Trộn hỗn hợp cá ngừ với khoai tây, salad, cà chua bi rồi dọn ra dĩa/ tô, xếp trứng gà lên trên và thưởng thức salad cá ngừ nhé!

Mách nhỏ:

• Khoai tây nên cắt nhỏ để khi hấp khoai sẽ mau chín
• Kẹp cà chua bi vào 2 chiếc dĩa, dùng dao cắt qua khe hở để cắt đôi cà chua bi nhanh.

Tạp chí mẹ yêu bé tổng hợp

Giảm cân nhanh với 3 món rau chế biến với thị bò

Tạp Chí Mẹ Yêu Bé - Salad xà lách, rau muống trộn, bông hẹ xào cùng với thịt bò là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng nhưng ít năng lượng mà bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn giảm cân.

Người thừa cân thường có xu hướng dễ mập hơn bởi họ có nhu cầu nạp năng lượng cao hơn người bình thường. Và lượng năng lượng dư thừa trong cơ thể sẽ bị chuyển hóa thành những ngấn mỡ xấu xí. Do đó, để giảm cân, trước hết bạn cần cân bằng dinh dưỡng, sao cho lượng calo bạn nạp vào vừa đủ để cơ thể hoạt động. Rau xanh với hàm lượng chất khoáng và vitamin phong phú cùng hàm lượng chất xơ cao là loại thực phẩm xếp đầu danh sách những thực đơn giảm cân hiệu quả cần có trong thực đơn ăn kiêng hàng ngày. Rau xanh có nhiều loại và được chế biến thành vô số món ăn khác nhau. Dưới đây là 3 loại rau xanh quen thuộc được chế biến kết hợp với thịt bò mà bạn có thể tham khảo qua.

Giảm cân nhanh với 3 món rau chế biến với thị bò

1.Salad xà lách trộn thịt bò

Nguyên liệu cần có:

• 1 bắp xà lách caron, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây.
• 200 g thịt bò phi lê, nước cốt chanh, tiêu, đường, nước tương và hạt nêm.

Cách thực hiện:

Mang xà lách tách từng lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch. Pha ½ chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh, 1 thìa soup nước đường, ½ thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

Thịt bò thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn. Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.

Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa soup nước đường, 2 thìa cà phê dầu ôliu, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được

Lấy xà lách xếp lên đĩa, lấy cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên. Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.

2. Bông hẹ xào thịt bò

Nguyên liệu cần có:

• 200 g thịt bò
• 1 bó bông hẹ.
• Hạt nêm, tiêu, đường, nước tương, tỏi.

Cách thực hiện:

Bông hẹ mua về cắt khúc vừa ăn, mang đi rửa sạch. Cho ít dầu vào chảo rồi phi thơm tỏi, cho bông hẹ vào xào nhanh cùng ít hạt nêm. Khi bông hẹ vừa chín thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Thịt bò thái lát, ướp với đường, hạt nêm, nước tương trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín.

Cho thịt bò lên trên bông hẹ và dùng khi còn nóng. Nếu bạn muốn món ăn đậm đà hơn, bạn có thể làm thêm 1 chén nước tương ăn kèm.

3. Rau muống trộn thịt bò

Nguyên liệu cần có:

• 1 bó rau muống tươi.
• 200g thịt bò.
• 1 quả trứng gà hoặc trứng vịt.
• Đường, tiêu, nước tương, tỏi bằm, ớt bằm, dầu ôliu.

Cách thực hiện:

Rau muống bỏ sạch lá, thái sợi. Ngâm vào nước muối pha loãng, rửa sạch rồi để ráo nước.

Pha nước sốt: Phi thơm tỏi và ớt bằm rồi cho vào chén. Thêm 2 thìa soup nước tương, ít tiêu bột, đường, 1 thìa cà phê dầu ôliu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh rồi trộn đều.

Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn. Ướp ít hạt nêm, muối, đường rồi xào chín. Cho rau muống ra đĩa, rưới nước sốt đều lên, để trong khoảng 10 phút. Tiếp đến cho thịt bò lên. Sau cùng cho trứng luộc bổ múi cau lên rồi dùng với cơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với 3 món ngon từ rau này nhé!

Ruby